만물상 노페물 배출해주는 음식-고추 강황 겨자 겨자장만들기

만물상 141005  77회 만물상 - 내 몸속 쓰레기 잡는 매운맛
고추. 강황. 겨자

각종 합성 화학물질이 우리 몸을 병들게 하는 오늘날 이제는 잘 먹는 것보다

잘 독소를 제거하는 것이 더 중요한 시대가 되어버렸습니다. 어떻게 하면

위험천만한 현 시대를 살아가는데 있어서 기지를 발휘할 수 있을 까요?

날씨가 추워질수록 체온이 내려가고

체온 유지가 어려워지면 노폐물이 쌓이게 됩니다

가을이 되고 찬바람이 불어오게 되면 

염증을 비롯한 면역계질환이 많아지는 것도

바로 노폐물들이 많이 쌓이기 때문인데요

그래서 이번주 만물상에서는

이러한 노폐물들을 배출 시킬수 있도록

몸에 열을 내게 해주는

여러 매운 음식들을 키워드로 준비 했는데요

그중에서도 고추, 강황, 겨자 에 대해 알아보았습니다

1.고추-캡사이신

고추의 주 성분인 캡사이신 성분이 

몸속의 노폐물인 활성산소를 없애주는데

효능이 있습니다

바로 캡사이신의 매운 성분이 열이나게 하고

체온을 높여 혈액순환이 잘 되게 하여

노폐물과 쓰레기를 처리하게 되는 것입니다

 이 캡사이신 성분은 

고추테와 고추씨에 많이 함유되어 있다고 합니다

주의 할점은 고열이나 급성 편도염 눈병이 있을때는

고추를 먹으면 독이 된다고 합니다

활성산소란?

짝을 잃은 산소로서 안정적인 산소는 항상 짝을 이루는데

짝을 잃은 활성 산소는 세포를 공격하거나 피부를 공격해

면역계를 방해하고 노화와 각종 질병을 유발시킵니다

고추를 활용한 음식으로는 고추지와 고추피클이 있는데요

★식초 고추지 , 고추피클 만들기★

하루 이틀 지난후 다시 끓여 부어준뒤 

삼사일뒤 꺼내 먹으면 됩니다

조리 과정에서도 고추의 캡사이신이 파괴되지않아 

고추를 반찬으로 먹더라도 효능을 볼수 있어요

2. 강황- 커큐민, 튜메론

강황은 매운맛이 나는 향신료로 카레의 주원료이고요

커큐민이라는 성분이 들어있어 

활성산소를 제거해 줍니다

활성산소는 숨쉬는 과정에서 자연스럽게

생기기도 하고  심한 스트레스나 

격한 운동후에도 생길 수 있습니다

특히 흡연자들은 담배 한개피당 100조개의 활성산소가

만들어 진다고 하는데

이 활성산소는 노화의 원인이 되며 과도할경우

암발생의 원인이 된다고 하네요

커큐민의 가장 큰 효능은 바로 염증치료인데

 몸안에 활성 산소가 많아지면 세포를 공격해

염증이 생기고 염증이 심하고 오래 지속되면

암으로 발전할 수 있기 때문에 

커큐민이 이 염증유발을 억제하고 치료하므로 

암억제에도 큰 효과가 있다고 할 수 있습니다

(강황-관절염, 위염, 대장염, 알레르기 비염, 건선, 피부질환등의 염증과

근육통, 생리통, 복통,등 통증에 특효)

 

★강황물 만들기★

강황이 뇌의 노폐물제거에 도움이 되며 

노인성 치매에도 탁월한 효과가 있다고 합니다

커큐민의  체내 잔류량이 많을 수록

효과가 높아지므로 하루 세잔 이상씩 마시는

것이 도움이 됩니다.

★ 강황 소금만들기 ★

강한 불에 강황을 볶다보면 커큐민이 날아갈 수 있으므로

소금과 잘 밀착될 수 있도록 소주를 뿌려가며 구워 줍니다

삼겹살을 구울때도 강황 소금을 뿌려 구워주면

소금이 강황의 매운맛을 잡아주어 맵지 않으면서도

고기의 누린내를 잡아주는 향신료 역할을 합니다

3.겨자

겨자는 갓의 씨앗으로 

옛부터 고추가 들어오기 전 매운맛을 내던 재료였는데

겨자의 매운맛은 몸을 따뜻하게 해주고 

기와 혈액순환을 원활하게 하여 담과 같은

노폐물을 배출시켜 줍니다

담이란?

관절이나 근육 옆구리등이 결리거나 

통증이 있을때 담걸렸다고 말하는데

원인은 음식을 먹은후 잘 소화시켜 기와 혈을 만들면

담이 생기지 않지만 소화기능이 떨어져 제대로 에너지를

만들지 못하기 때문에 노폐물이 생기게되고

그 노폐물이 뇌로가면 치매 소화기로 가면

위염이나 위궤양 폐로가면 가래를 발생시키게 됩니다

겨자의 매운맛이 혈액순환을 원활하게 하여

소화기능을 향상시키고 노폐물의 배출을 돕습니다

★ 겨자장 만들기 ★

겨자장을 다양한 샐러드에 소스로 사용하거나 

그냥 채소를 찍어먹어도 맛있을것 같네요

고추, 강황, 겨자를 잘 활용해서

우리 몸을 안에서 부터 따뜻하게 한다면 

면역도 높아지고 노폐물 배출도 잘 되서

더욱더 건강해 질것같네요!!